El pasado sábado 7 de abril, tuvimos el placer de alojar en Finca El Rocío , parte del evento ” 6 to 6 motor”. Read more
Reformas en primavera.
Con la llegada de una nueva estación , acontecen reformas en primavera ,y empezamos a preparar la finca con nuevas decoraciones , tanto en los jardines , como en las salas.
San Blas en Miraflores
Llegando el 3 de Febrero , ya se va preparando la fiesta de San Blas en Miraflores . Este día , no laborable para la población de Miraflores de la Sierra, es una jornada festiva. Gran parte de los habitantes se desplazan al Humilladero del Santo a pasar un día de campo. Read more
homenaje a mi querida cuchara
Homenaje a mi querida cuchara.
En estas jornadas gastronómicas queremos hacer ” homenaje a mi querida cuchara” . Enero y febrero , son meses de mucho frío y no podemos evitar acordarnos de esos hogares de leña, con los pucheros de barro. Allí las patatas y legumbres, básicamente, se cocinaban a fuego lento, para dejarnos lo mejor de si mismas . Todas estas viandas , acompañadas de los mejores ingredientes hacían los días mas largos y las noches mas cortas. Read more
NOCHE VIEJA 2017
Nuestra noche vieja
Recuerdos.
Desde 1987 a la noche vieja 2017 , han pasado ya 30 años que la celebramos en Finca El Rocío . Eramos mucho mas jóvenes, pero con la misma ilusión que ahora, solo que cuando empezábamos eramos solo 5 y hoy somos casi 15 de familia . Read more
IX JORNADAS GASTRONÓMICAS DE SETAS Y CAZA
“Tiempo de setas y caza ”
Llegando el tiempo de otoño y desde hace mas de 10 años , venimos realizando estas jornadas gastronómicas de Setas y Caza.
Aprovechando la situación tan privilegiada en la que estamos enclavados , todos lo otoños nos esmeramos en preparar los mejores platos , con esos manjares que el campo nos regala. Read more
XXXII Aniversario Finca El Rocío.
XXXII Aniversario Finca El Rocío.
Para nuestro próximo aniversario, que celebraremos el día 29 de Julio, tenemos el grandísimo honor de contar con la actuación del gran José Manuel Soto. Read more
Club de Tenis Chamartín.
50 Aniversario Club Tenis Chamartín.
El 17 de Junio tuvimos el inmenso placer de asistir al evento realizado por el Club Tenis Chamartín, que celebraba su 50 aniversario, en el que servimos a más de 600 personas. Quiero desde aquí agradecer públicamente a todo su equipo humano la ayuda y colaboración prestada. Read more
Aquí la Tierra en Finca El Rocío.
La última semana de Marzo, en Finca El Rocío, tuvimos el placer de salir en el programa “Aquí la Tierra” de TVE 1, cocinando los “Alimentos de Miraflores”.
Os dejamos el enlace al programa para que podáis disfrutar como lo hicimos nosotros. Read more
San Isidro en Miraflores.
San Isidro, 15 de mayo.
San Isidro es por excelencia el patrón de los campesinos, es el santo a quienes muchos acuden para que llueva. Las tradiciones sitúan su bautizo en la iglesia de San Andrés de la capital madrileña. Read more